Um sistema para hamburgueria em que o cliente marca o bacon e o ponto da carne

Um sistema para hamburgueria serve para o lanche sair certo da primeira vez. No Pede Rápido, quem escolhe bacon, cheddar e ponto da carne é o próprio cliente, no celular dele. O pedido chega organizado, e você só imprime e passa para a chapa.

Onde o lanche começa a dar errado

Raramente é na chapa. O erro nasce entre o cliente e o papel. Ele manda um áudio pedindo um duplo sem cebola, com bacon a mais e carne ao ponto. O atendente resume, escreve às pressas, e o chapeiro monta o que conseguiu ler. Às 21h de uma sexta, com a fritadeira apitando e o motoboy esperando na porta, esse telefone sem fio custa um blend refeito, uma segunda viagem e um cliente que pensa duas vezes antes de voltar.

Quando o cliente monta o próprio lanche, essa cópia deixa de existir. Você recebe o pedido pelo WhatsApp já organizado, com itens, adicionais, endereço e pagamento na mesma mensagem.

Como montar o cardápio da hamburgueria

Adicionais com preço em cada lanche

Cadastre bacon, cheddar, ovo e carne extra como variações, cada um com o seu valor. A soma aparece na sacola antes de o cliente finalizar, e a fatia a mais de cheddar para de sair de graça só porque quem atendia estava com a mão ocupada.

Ponto da carne só onde faz sentido

Se a sua casa trabalha com ponto da carne, cadastre as opções só nos artesanais de 180 g e confira antes a regra da vigilância sanitária da sua cidade. A norma da Anvisa pede no mínimo 70 °C em todas as partes do alimento, ou uma combinação de tempo e temperatura equivalente. Nos smash, que vão prensados na chapa até formar a crosta, deixe a opção de fora e poupe o cliente de uma pergunta sem sentido.

Combos sem ida e volta

Cadastre cada combo como produto e use variações para a bebida e para a troca da batata por onion rings. Depois teste uma oferta no combo da terça, aquela noite fraca, e ponha o link no status do WhatsApp no fim da tarde.

Muitos pedidos curtos no mesmo horário

Hamburgueria vive de pico, e no pico ninguém tem tempo de ouvir áudio. Deixe o link na bio do Instagram e na resposta rápida do WhatsApp, e o “boa noite, tem cardápio?” se resolve com um toque. O cliente abre sem baixar nada, escolhe pelas fotos, confere a sacola e finaliza, com Pix se preferir. Quem passava a noite digitando passa a conferir e imprimir. Se você vende quase tudo por entrega, veja também o sistema para delivery, que trata de endereço e motoboy.

O que sobra no fim do mês

Pedido curto tem margem curta, ainda mais quando a carne sobe. No Pede Rápido não existe comissão por pedido: você paga um preço fixo por mês, a partir de R$ 31,50 no plano anual, com produtos e pedidos ilimitados. A sexta lotada custa o mesmo que a terça vazia. Se você vende em apps, faça a conta na calculadora de taxa do iFood e leia como vender no delivery sem depender do iFood antes de mudar qualquer coisa.

Por onde começar

Crie a conta, e o acesso é liberado no mesmo dia, depois de uma checagem rápida. Comece pelos lanches que mais saem na sexta. Tire as fotos na hora de montar, com o cheddar ainda escorrendo, e escolha as cores da sua marca. O guia como fazer um cardápio digital ajuda a separar as categorias, e você tem 30 dias de teste grátis para comparar com a sua sexta de sempre. Os valores completos estão em planos, e em para quem é você vê como outros negócios usam o mesmo cardápio digital.